Sylvain Roussé - Diététicien Nutritionniste

On a souvent l'idée de la consultation diététique comme une communication unidirectionnelle et directive du diététicien au patient où l'on restreint souvent l'alimentation à une chose insipide et source de frustration.

De nos jours, il n'en est rien.

La stratégie nutritionnelle est quelque chose qui se construit autour du patient et avec le patient en partant des besoins et des habitudes du patient.

Formé à l'éducation thérapeutique et à l'ACT, mon but lors des consultations est de faire émerger, en posant des questions les moins directives possible, une conscience nutritionnelle chez mes patients. Je pose tout de même les bases de l'équilibre alimentaire et je revoie avec mes patients l'équilibre alimentaire. Mais le plus important n'est pas dans ce point. Le plus important est dans l'accompagnement du changement pour assurer sa durabilité.

Faire un régime est une chose, changer durablement son alimentation pour perdre du poids et garder un poids stable en est une autre.

Faire se poser les bonnes questions au patient : voici ce qui est important. Savoir guider vers les points à améliorer pour assurer l'adhésion et la motivation.

Perdre du poids, ce n'est pas qu'une question de volonté, ce n'est pas se fixer un objectif et s'y tenir, c'est aussi se heurter à des obstacles et en parler avec son diététicien afin de voir comment lever les difficultés.

Par exemple: 'en rentrant du travail, je me jette sur les biscuits, que puis je faire pour ne plus en avoir envie'.

Il ne faut pas avoir honte d'aborder les problèmes avec votre diététicien. Celui ci est un professionnel de santé et il accueille vos problèmes sans les juger mais il est là pour vous guider dans leur résolution.

Dans ce cadre le maintien du plaisir alimentaire a une grande place et les aliments tabous n'ont plus leur place. Rien n'est interdit. Le plaisir est permis.

Alors n'hésitez plus. Consultez un.e diététicien.ne et la vie sera plus légère.

Sylvain Roussé - Diététicien Nutritionniste - 22 Place de l'église - 74570 Thorens Glières - Numéro ADELI: 749501540 - Numéro SIRET: 533 937 363 00026
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